Просто он всё продумал. Шаритори(вообще правильно говориться сиритори) это аналогия игре "Слова" или "Города". Называешь город на предыдущую букву. Тут так же. Только слово называется на предыдущий слог. В добавок то, что есть на игровом поле-исчезает, а чего нет-появляется. Вакуум и пустоголовый ученые заканчивались и начинались на один и тот же слог(в японском варианте,конечно). На оборот листика он написал электрическая сила. Слово "электрическая сила" начинается с того же слога, что и заканчивает "пустоголовый ученый". Получилось так, что когда она начертила в воздухе "пустоголовый ученый", то оно исчезло с листика(не забываем, что то, что есть на игровом поле исчезает. Слово было на листике-оно исчезло), затем он перевернул листик и показал слово "электрическая сила"(так как электрической силы не было на игровом поле, то при упоминании она появилась). Так он и выиграл.
Специально для тебя, если что-то было не понятно могу адаптировать в русский