К сожалению 3 сезон открзался говном, мои ожидания не оправдались...

Привет. К сожалению, автор не раскрыл этого персонажа. В одной из глав манги, мы можем увидеть более-менее её очертание, но не более. Так же автор упоминал, что в последствии раскроет и покажет нам её(что не случилось по сей день)

Сома был рождён в семье Сайбы Дзёитиро и неназванной женщины.
Пруф - ru.shokugekinosoma.wikia.com/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%BC%D0%B0_%D0%AE%D0%BA%D0%B8%D1%85%D0%B8%D1%80%D0%B0

Женщина.

Сайки